Eine integrierte und nachhaltige Lieferkette 100% italienisch
Unsere kurze, in sich geschlossene Lieferkette ermöglicht es uns, jeden Aspekt der Produktion zu überwachen, um Qualität, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit von der Aufzucht bis zum Vertrieb des Produkts zu gewährleisten.
Von der Auswahl der Zuchttiere über das Ausbrüten der Eier bis hin zum Schlüpfen und der Aufzucht der Tiere wird jeder Schritt direkt von unseren Züchtern verwaltet und überwacht, so dass die Sicherheit und Rückverfolgbarkeit des Produkts vollständig gewährleistet ist.
Auswahl und Wiedergabe
Unsere Geschichte beginnt in den grünen Herzen Venetiens, wo unsere Zuchtgruppen sorgfältig ausgewählt werden, um das beste genetische Erbe für künftige Wachtelgenerationen zu gewährleisten.
Inkubation und Schlüpfen
In unseren spezialisierten Einrichtungen legen die Wachteln ihre Eier, die sorgfältig gesammelt und zu unseren Brütereien transportiert werden. Hier werden die befruchteten Eier in einer geschützten und kontrollierten Umgebung bis zum Schlüpfen bebrütet, um sicherzustellen, dass jedes neue Leben so sanft und sicher wie möglich beginnt.
Wachstum und Entwicklung
Nach dem Schlüpfen werden die jungen Küken in speziell konzipierte Aufzuchträume gebracht, um ihre optimale Entwicklung zu fördern. Hier werden sie mit hochwertigem, antibiotika- und gentechnikfreiem Pflanzenfutter und frischem, sauberem Wasser gefüttert.
Umwandlung
Sobald die Wachteln gezüchtet sind, werden sie zu unserem Werk in Malo (Vicenza) transportiert, wo die Verarbeitung unter Einhaltung der strengsten Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards erfolgt.
Vertrieb
Nach der Verarbeitung sind die Produkte bereit zum Verpacken und Verteilen! Dank unseres Fuhrparks mit Kühlfahrzeugen bewahren wir die Frische unseres Fleisches und unserer Wachteleier bis zur Auslieferung an den Kunden.
Vom Bauernhof auf Ihren Tisch!
Unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Die Entscheidung für eine kurze Lieferkette ist auch eine Verpflichtung zu mehr Nachhaltigkeit.
Indem wir die Schritte entlang der Vertriebskette begrenzen, reduzieren wir die Auswirkungen unserer Aktivitäten und tragen zur Verbreitung nachhaltigerer landwirtschaftlicher Praktiken bei.
Dieser Ansatz ermöglicht es uns, Frische und Qualität zu garantieren, dank der direkten Kontrolle der Produktion und des direkten Weges zum Verbraucher.
